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Jeannine's Partysalat zum grillen o.a.

Jeannine's Partysalat zum grillen o.a.

sehr lecker

 



Zutaten für ca. 30-40 Portionen:

Blattsalate wie Eisbergsalat, Frisee, Feldsalat, Ruccola oder was man so findet
1Kg Rispentomaten
3 grüne Gurken
3-4 Mören
2 Bund Radieschen
1 Bund Frühlingszwiebeln (weise Zwiebelhalme mit Lauch)
2-3 Rote Zwiebeln
Paprikamix rot, grün, gelb
3 Päckchen Feta-Käse (Ziegenkäse)
1 Glas kalamata Oliven
1 Dose knackiger Mais

(milde Peperonis aus dem Glas)



Olivenöl, Essig, Pfeffer
Knorr Salatwürze (Dill)

verschiedene Gartenkräuter wie Petersilie, Schnittlauch u.a. frisch dazugeben


Zubereitung

Das Gemüse vor dem verarbeiten ordentlich waschen und trockentupfen (außer die Möhren).

Die Blattsalate aufbrechen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Dazu die Tomaten und die Gurken (vorher längs halbiert) und in Scheiben schneiden.
Die Möhren schälen (mit Schälmesser) und die Radieschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Bund Frühlingszwiebeln und die Roten Zwiebeln (extra scharfe) teilen und in Scheiben schneiden und die Ringe herausbrechen.
Die Paprika in Scheiben schneiden und dreiteilen.
Den Fetakäse in Würfel schneiden. (ca. 1cm)
Dazu den abgetropften Mais geben.
Je nach Geschmack die milde Peperonis aus dem Glas zugeben. (Optional)

Das Dressing in einer großen Tasse nach eigenem Geschmack anrichten
z.B. halb Olivenöl und halb Essig und mit Salz und Pfeffer abschmecken
oder mit Knorr Salatwürze z.B. Dill (nach Anleitung) anmischen.

Das Dressing erst kurz vorm Essen auf den Salat geben, sonst wir er matschig.
Dazu die frische Gartenkräuter kleingehackt geben.


Die Oliven abgetropft als Extraschale zum beigeben mit auf den Tisch stellen,
da diese nicht alle gern essen.
Eventuell auch einen zusätzliches Fertig-Dressing (z.B. Knoblauch) zum nachwürzen.

 

Guten Appetit
wünscht euer Kochfreund

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Der Cocktail Caipandresi

Der Cocktail Caipandresi

Der schnelle günstige Antigrippe-Cocktail für Zuhause für den man die meisten Zutaten parat haben sollte (inspiriert vom beliebten Caipirinha).

Vor allem praktisch wenn einem die Limetten ausgegangen sind.  ;)

 

Zutaten:

3 Esslöffel Rohrzucker

1 mittelgroße Zitrone

5cl Rum

10cl Grenadine-Sirup (alternativ Honig)

Eiswürfel (oder Crushed)

ein dicker Strohhalm

Zubereitung:

Man gebe in eine kleine Glasschale heißes Wasser und stelle dort ein Cocktailglas hinein (beides möglichst Hitzefest). Kann man auch aber auch einfach kalt trinken.

In das Glas kommen der Rohrzucker und die in 8 Teile geschnittene Zitrone (unbedingt vorher waschen und abreiben).

Anschließend zerdrückt man diese mit einem Holzstößel (notfalls einem Holzquirl).

Darüber kommt ein Teelöffel Grenadine-Sirup (alternativ Honig).

Anschließend fügen wir 5-7 große Eiswürfel oder Crushed Eis bei (schmilzt schneller)

und übergießen dieses mit dem Rum und geben den Strohhalm dazu.

 

Hinweise:

Durch das heiße Wasser hat man ein Wechselbad des Geschmackes von warm nach kalt und das Eis schmilzt vergleichsweise schnell und verlängert den Genuss.
Achtung die Gläser nicht zu voll machen da das Wasser sonst zu schnell verschüttet wird.

Sobald das Wasser in der Glasschale erkaltet ist kann man diese entfernen.

Beim trinken sollte man selber darauf achten (wie auch beim Caipirinha)

immer eine passende Menge Rohrzucker mit zu schlürfen.

Da eine normale Zitrone etwas grantiger ist als die beliebte Limette, benötigt man etwas mehr Rohrzucker und ein Teelöffel Grenadinesirup sieht nicht nur schön aus sondern rundet den Geschmack auch etwas ab. Alternativ ist auch ein Teelöffel Honig möglich.

 

Kerne in der Zitrone sollte man möglichst entfernen.


Alkoholfrei als Tee:


Wer das ganz noch etwas heißer und vielleicht auch ohne Alkohol möchte,
kann das heiße Wasser (ohne Eis) auch direkt auf die Zitrone geben
und hat dann einen erstklassigen Zitronentee.

 

 

Nun kann die nächste Grippewelle kommen.

 

caipandresi-600

Bewertung: 5 / 5

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Wellness für die Seele: Natur & Spa mitten im Naturpark Weissensee


Wellness für die Seele: Natur & Spa mitten im Naturpark Weissensee 


Der neue "Talas"-Spa im Naturparkhotel "Das Leonhard" steht für Wohlfühlen und Freiraum. Zu jeder Jahreszeit. Bei jedem Wetter. Mit Finnischer Sauna, Römischem Dampfbad, Bio-Kräutersauna und Panorama-Ruheraum.

Spa inmitten der Natur

[ Fotos ]

Techendorf (pts/05.10.2021/16:05) Das Naturparkhotel "Das Leonhard" schafft seit Jahrzehnten einen einzigartigen Rahmen für ein rar gewordenes Gut: die Natur. Es bietet ein Urlaubserlebnis inmitten einer unberührten Landschaft am malerischen Weissensee in Kärnten. Nicht inszeniert, sondern unverblümt echt. Qualitätsvoll, zurückhaltend, geradlinig. Auch im neuen Spa, der Wohlfühlort und Natur verschmelzen lässt.

Hier gibt es noch unverbaute Weideflächen, hier grasen noch Kühe vor dem Haus, die für die frische Milch und den Joghurt am Frühstückstisch sorgen. "Bei uns schmeckt, sieht, hört, riecht und fühlt man die Natur, es ist nichts künstlich arrangiert", schwärmt Gastgeber Nicola Christian Müller.

"Ich fahre zum Nico"

"Das Leonhard" setzt als überschaubares 20-Zimmer-Haus auf das Persönliche und stellt das in den Vordergrund, wofür wir im Alltag den Blick verloren haben und das es vielerorts leider nicht mehr gibt: "Wir bieten den Menschen eine Gegenwelt zum hektischen Alltag, eine feine, ruhige Auszeit, eine persönliche Ansprache. Jeder Gast ist während des Urlaubs Teil unserer Familie, hat einen Namen, keine Nummer", ist der leidenschaftliche Gastwirt stolz.

Alles neu - gewohnt besser

Lange hatte Herr Müller bereits die Erneuerung des Wellness-Bereichs im Kopf. Trotz düsterer Corona-Prognosen war er überzeugt, dass sein Hotel Zukunft hat. Nachdem klar war, dass die Wintersaison ausfällt, nutzte er die Zeit des Lockdowns für einen Umbau. "Wir überlegten, wo wir in fünf Jahren stehen wollen. Für uns war klar: Wenn wir wieder aufsperren, dann mit neuem Spa und neuen Zimmern", dachte Müller. "Das Leonhard" investierte 2021 nicht in Größe, sondern in Qualität und Wohlfühlfaktor. "Bei der Neugestaltung des gesamten Spa-Bereichs war unser Motto: Freiraum schaffen und die Natur in Szene setzen, ohne vom Wesentlichen abzulenken. Wir beschönigen nichts, weil es das nicht braucht. Alles, was unsere Gäste benötigen, ist da. Eine Kulisse zum Abschalten und viel Ruhe", ist Müller überzeugt. "Der Lockdown war keine einfache Zeit, aber wir haben viel Neues geschafft und das mit wenig Zeitdruck und ohne Einschränkungen für unsere Gäste."

Qualität, Funktionalität und Design mit KLAFS

In Wellnessfragen hatte für den Gastgeber die Hochwertigkeit des Materials, ein harmonisches Gesamtkonzept und die Ausführung höchste Priorität. "Das Leonhard" setzt seit jeher auf natürliche Materialien, zurückhaltende Farben und Komfort ohne unnötiges Beiwerk. Mit dem Well-ness-Pionier KLAFS setzte Herr Müller auf die langjährige Erfahrung und herausragende Qualität des Marktführers.

"KLAFS steht für hochwertige Produkte, geradliniges Design und Funktionalität ohne Schnickschnack, der ablenkt. Das gefällt mir, ist nachhaltig und entspricht voll und ganz unserem Verständnis von Wohlfühlen", bringt es Müller auf den Punkt. Entstanden sind eine finnische Sauna und ein Sanarium® jeweils mit Panoramafenster, ein Sole-Dampfbad, ein Panorama-Ruheraum mit Blick auf den See sowie zwei großzügige Erlebnisduschen. Die gesamte Wohlfühloase sorgt mit durchdachtem Design für Weitblick beim Wellnessen.

Besonders begeisterten Müller die Terminverlässlichkeit und das breite Wissen der Monteure vor Ort: "Man sieht, dass die Mitarbeiter das jeden Tag machen. Sie bringen ihr Wissen ein, denken für andere Gewerke mit. Sie montieren nicht einfach, sondern machen es so, dass es funktioniert und Sinn macht - zum Beispiel die Anordnung der Schalter - und sie nutzen den Platz, der zur Verfügung steht, effizient aus."

Nachhaltig bauen: Region als Inspiration

Nicola Christian Müller hat sich beispielsweise für regionales Fichtenholz im Wellness-Bereich entschieden, um ausschließlich mit Ressourcen zu arbeiten, die es in der Nähe gibt. Genauso wie für Naturfasern, die sich ruhig ins Gesamtkonzept einfügen. Oder graue, braune, grüne und blaue Naturtöne, die die Region mit dem See vorgibt. Das Ergebnis: Ein stimmiges Ganzes, das die Natur von draußen mit der Innengestaltung verbindet. Der Übergang wird fließend durch große Glasfronten. "Die Gäste haben das Gefühl, in - ja ein Teil - der Natur zu sein. Sie beobachten zum Beispiel die weidenden Kühe aus der Panoramasauna und nehmen alles, was damit einhergeht, bewusst wahr", betont der passionierte Gastgeber.

Es kommt nicht von ungefähr, dass sich der Gastwirt gegen Musik im Wellness-Bereich entschieden hat. Der Grund: Der Spa ist ein Ort der Ruhe. Hier entdeckt man die Stille neu: kein Autolärm oder Abluftgeräusche. Man hört das Zirpen der Grillen und das Zwitschern der Vögel. Nicht zu markant ist auch die Duftgestaltung. Die Gäste riechen dezente heimische Kräuter wie eine milde Pfefferminze statt exotischem Orangenduft.

Einfach Wellness für die Seele

"Was ist besser, als nur zu sitzen, zu schauen, Ruhe zu genießen und dem Nichts zu lauschen? Oder was gibt es Schöneres, als an einem Regentag, an dem die schweren Wolken über den See ziehen, in der Sauna zu sitzen? Das ist einfach ein Urlaubshighlight, eine tolle Erfahrung", macht der naturverbundene Gastgeber Gusto auf eine Wellness-Auszeit im Herbst.

Das Naturparkhotel "Das Leonhard"
* führt Nicola Christian Müller in dritter Generation.
* ist untrennbar mit der Natur verbunden. Es kombiniert die Naturbelassenheit mit unvergleichbarem Wohlfühlcharakter im Inneren des Hauses.
* schreibt mit 20 Zimmern das Persönliche groß.

Die KLAFS GmbH
* schaffte bereits über 35.000 faszinierende, einzigartige, maßgeschneiderte und nachweislich guttuende Entspannungsorte in österreichischen Hotels, Fitness-Studios, Freizeitbädern und privaten Wellness-Oasen.
* steht als Marktführer für Sauna- und Spa-Angebote mit kompromissloser Qualität, durchdachtem Design, hohem Komfort, Innovationen, Betriebssicherheit und exzellentem Service.
* beschäftigt 65 Mitarbeitende alleine in Österreich.

(Ende)
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Britische Studenten verwetten ca. 2.000 Euro im Jahr


National Lottery, Online-Sportwetten und -Bingo im Trend - Mehrheit leiht sich Geld für Sucht


Online-Schach: Studenten setzen oft alles auf eine Karte (Foto: DG-RA, pixabay.com)

Online-Schach: Studenten setzen oft alles auf eine Karte (Foto: DG-RA, pixabay.com)

London/Harrogate (pte/28.02.2023/06:10) Laut einer Studie über die Glücksspielepidemie in Großbritannien im Auftrag des Young Gamers and Gamblers Education Trust (https://www.ygam.org) (YGAM) und GamStop (https://www.gamstop.co.uk) geben Studenten pro Jahr im Schnitt 1.700 Pfund (rund 1.930 Euro) für Online-Wetten und Co aus. Einer von sechs, der sich dem Glücksspiel verschrieben hat, zeigt demnach bereits ein Problemverhalten. Zudem sagen 57 Prozent der Spieler, dass sie sich zum Wetten sogar Geld leihen. Und 48 Prozent hätten wegen ihrer Spielsucht kein Geld, um mit Freunden auszugehen. Die beliebtesten Formen des Glücksspiels nach der National Lottery sind Online-Sportwetten und Online-Bingo.

"Ein großer Prozentsatz der Studenten spielt regelmäßig, viele auf eine Weise, die dazu führt, dass sie ein gewisses Maß an Schaden erleiden", so YGAM-Geschäftsführerin Jane Rigbye. Für fast die Hälfte der befragten Studenten habe Wetten dazu geführt, dass Vorlesungen verpasst worden sind und Noten darunter litten.

1.200 Pfund in 24 Stunden weg

Bray Ash, ehemaliger Student der Leeds Beckett University (https://www.leedsbeckett.ac.uk) hat laut "The Mail on Sunday"-Bericht ein studentisches Darlehen von 1.200 Pfund innerhalb von 24 Stunden verjuxt. Mittlerweile ist er von seiner Sucht geheilt, glaubt aber, dass sich das Problem bei Studenten noch verschlimmert.

Der 30-Jährige Ash habe über 40.000 Pfund verspielt, bevor er Hilfe bei GamStop suchte. Dass Online-Games und Wetten immer mehr zum Problem werden, zeigt ein Blick auf die Statistik. Vier von zehn befragten Studenten haben angegeben, in den vergangenen zwölf Monaten in Kryptowährungen investiert zu haben, was sich laut Experten aufgrund der völlig unvorhersehbaren Kursschwankungen der digitalen Währungen nicht wirklich vom Glücksspiel unterscheide.

 

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Freiheit erleben beim Weitwandern im Salzburger Almenweg


Freiheit erleben beim Weitwandern

Salzburger Almenweg von Radstadt aus entdecken

Weitwandern am Salzburger Almenweg - Radstadt ist dein idealer Ausgangspunkt.

Salzburger Almenweg

[ Fotos ]

Radstadt (pts/19.04.2021/09:00) Die Corona-Pandemie hat uns im vergangenen Jahr sehr viel abverlangt und uns gezwungen, auf sehr viel zu verzichten. Einer der härtesten Eingriffe war die Einschränkung der persönlichen Freiheit. Dadurch ist der Wunsch, im Urlaub wieder einmal grenzenlose Freiheit zu erleben, in diesem Jahr stärker denn je.

Der beste Weg, diese Freiheit bei einem Wanderurlaub in Österreich zu erleben, ist beim Weitwandern am Salzburger Almenweg. Radstadt ist umgeben von den schönsten Etappen des insgesamt zirka 350 Kilometer langen Almenweges, an dessen Wegesrand sich etwa 120 urige Almhütten finden. Radstadt eignet sich aufgrund seiner Lage und leichten Erreichbarkeit ideal als Ausgangspunkt zum Weitwandern ohne lästiges Gepäck. Der Wanderbus bringt die Gäste bequem und umweltfreundlich an die jeweiligen Ausgangspunkte der Wanderungen.

Radstadt Tourismus bietet ein Urlaubspaket inklusive zwei Hüttenübernachtungen auf der Südwiener Hütte und der Oberhütte schon ab 355 Euro an. Während des siebentägigen Aufenthalts kann das Gepäck in der gewählten Unterkunft sicher im Zimmer verwahrt werden. Auch für die Verpflegung ist bereits gesorgt - bei den Hüttennächtigungen sind jeweils ein Frühstück und ein Abendmenü enthalten. Im Tal gibt es je nach gewählter Unterkunft ein Frühstück und am Abend können hungrige Wanderer beim sogenannten Dine-Around gar zwischen sieben verschiedenen Gastronomiebetrieben wählen.

Mehr Informationen: https://www.radstadt.com/pauschalen/unterwegs-am-almenweg-7-naechte/

Der Wandersommer kann kommen im rundum bergverwöhnten Radstadt!

Video: https://www.youtube.com/watch?v=N4bDO73MbO4

(Ende)
Radstadt Tourismus

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